雪白海盐，而是泛着青黑的私盐，粒粒裹着血锈味。他舀水冲洗鱼身时，指尖触到盐粒棱角异样，掰开一看，米粒大的纸卷蜷在盐芯里。 \"李掌柜，这鱼...\" 阿三灌了半坛酒，醉眼朦胧地往灶台凑。老李倏地扣住他手腕，后厨刀刃剁案板的声音骤然停了。 纸卷展开，是潮州码头常见的暗纹——三桅帆、断桅、七颗星。老李认得这标记，二十年前他在泉州港当帮厨时，见过海寇用这种盐信传令。那夜血洗码头的刀光里，他藏进腌鱼桶才捡回半条命。 镖局的趟子手忽然掀帘闯入，腰间镖刀撞在门框上叮当响。\"西海口有船漏了，官衙在缉私盐。\" 他甩出块沾血的布巾，上面印着同样的三桅帆纹。 老郎中推眼镜的手颤了颤，酸汤肝片溅出几滴油。\"老李，你那豆豉...\" 话没说完，后院传来瓦...
- 第1章 小酒馆
- 第2章 水煮牛肉的烧法
- 第3章 火爆腰花
- 第4章 宫爆鸡了
- 第5章 酱牛肉
- 第6章 鱼羊鲜
- 第7章 红烧排骨
- 第8章 川味乡愁
- 第9章 川菜必吃的鱼
- 第10章 川菜火爆系列
- 第11章 川味火爆兔
- 第12章 自贡盐帮菜
- 第13章 川味三绝
- 第14章 泡椒牛蛙
- 第15章 李庄白肉
- 第16章 宣宾
- 第17章 筠连椒麻鸡
- 第18章 金丝牛肉
- 第19章 琵琶冬腿
- 第20章 鸭儿粑高县土火锅
- 第21章 双河凉糕
- 第22章 南溪豆腐干
- 第23章 竹海
- 第24章 竹海腊肉腊排骨
- 第25章 内江
- 第26章 资中鲶鱼
- 第27章 富顺
- 川味鱼火锅
- 隆昌县持色菜
- 坝坝宴坝坝席
- 自贡坝坝宴
- 必吃九大碗
- 西安我来了
- 长安面条盛宴
- 吃烧烤搞配方
- 郑州持色菜
- 郑州大排档
- 济南经典菜
- 太原经典菜
- 太原大排档的特色菜
- 北京经典菜
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- 沈阳夜市大排档
- 长春经典菜
- 长春夜市大排档
- 哈尔滨经典菜
- 哈尔滨夜市大排档
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- 呼和浩特特色菜
- 呼市大排档的烟火气
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- 银川夜市大排档
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- 银川老李秘密菜
- 第51章 武汉特色菜
- 第52章 鱼羊合鲜
- 特色菜红焖羊蹄
- 老李的武汉夜市传奇
- 第60章 长沙特色菜
- 长沙特色菜炒腊肉煲双臭
- 湘菜长沙情
- 三十年只做四道菜小酒馆
- 湘菜里的烟火人间
- 最下饭的湘菜
- 湘菜紫苏情
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