定外，悉依本规则办理。 总公司员工的管理，比照办理。 第二条本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下： （一职）员：从事管理工作的员工。 （二）技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人： 1。有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。 2。原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。 3。其他与生产有关的专业性工作。 （三）管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作， 或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提...
- 前言
- 第1章 了解餐饮业的入门知识
- 第2章 餐饮店的开张策划
- 第2章 餐饮店的开张策划02
- 第3章 餐饮店的经营技巧
- 第3章 餐饮店的经营技巧02
- 第4章 做好餐饮店的服务细节
- 第4章 做好餐饮店的服务细节02
- 第5章 在餐饮竞争中脱颖而出
- 第6章 做好餐饮店的餐厅和厨房管理
- 第7章 餐饮店的材料采购与仓储管理
- 第8章 餐饮店的质量和卫生管理
- 第9章 餐饮店的员工和安全管理
- 第9章 餐饮店的员工和安全管理02
- 第10章 餐饮店财务和成本管理
- 第11章 餐饮店的绩效评估与奖惩管理
- 第12章 餐饮店信息化与表单管理
- 附录一 餐饮业食品卫生管理办法
- 附录二 宾馆酒店服务质量通用标准
- 附录三 某某餐饮业股份有限公司人事管理制度
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